ソムリエ　｜　グルメ資格ガイド

大人のグルメシーンに欠かすことのできないワイン。
その、グルメシーンを素敵に彩るワインやの管理から、お客様への提案までをこなすのがソムリエの資格を持つワインのスペシャリスト。
たかが飲食店の脇役、ワイン給仕人と侮るなかれ。フランスでは国家資格になっているソムリエは 食事を彩るだけではなく、ソムリエの多彩な知識と心遣いによって、その飲食店の価値まで変えてしまうと言っても過言ではありません。
ソムリエの仕事は、その多彩な知識で食事とワインの組み合わせを考え、お客様に提案することにとどまらず、料理に合うワインを仕入れたり、それぞれのワインにあった保管管理をすることもソムリエの大切な仕事です。
ソムリエの活躍する場はさまざまで、和・洋・中とわず、どの飲食店でも活躍でき、ホテルに勤務したり、自分で開業することもできます。
また、ソムリエにはシニアソムリエ、マスターソムリエといった、ソムリエよりも経験、能力、共にステップアップし、さらに魅力的にグルメ シーンを彩るたソムリエもあります。

受験資格：アルコールを扱うグルメサービス業に5年以上、現在も就いている者。
資格受験日：年1回、8月下旬〜10月上旬の間。