ふぐ包丁師　｜　グルメ資格ガイド

日本が誇る最高級の魚介グルメのひとつ、ふぐ！
“美しい花にはトゲがある”とはよく言いますが、“最高級のグルメには毒がある”とでも言いましょうか、皆さんご存知の通り、ふぐには内臓などに毒があり、ふぐを調理するには専門資格がいることはいわずと知れた常識です。
しかし、人間とはわがままなものなのか、最高級のグルメなら、毒を取り除いてまで食べたいのものなのです。
そこで活躍するのが、ふぐ包丁師資格。
ふぐグルメの需要はまだまだ耐えることなく、ふぐグルメを提供するグルメ店の数だけこの資格保有者が必要。
それだけに、この資格を持っていることはおおきななステータスに成るのです。
必然的にこの資格を持っていない板前より高収入を得られる可能性も高いです。
おそらく、この資格保有者はふぐがグルメシーンに上れない何らかの自体が起きない限り、職を失う可能性も限りなく低いでしょう。
それだけ、ふぐグルメに必要不可欠なこの資格は資格保有者にとっても、ふぐグルメを提供するお店にとっても大きな意味を持つのです。

受験資格：各都道府県によって大きく異なる。
資格受験日：学科、実技共に年１回づづ。