きき酒師　｜　グルメ資格・グルメ全般(技術・管理系)

日本人の大人の会食の席に欠かせないのはやっぱり日本酒。
しかし、日本酒というのは全国各地にあって奥深いもの。自分の好みの味わいのものはどれなのか、この食事に良く合うものはどれなのか、飲食店でも、自宅で食事と一緒に日本酒を楽しむときでも、会食を寄よりよくするため、ワインでいうソムリエのような存在を求めることも多いでしょう。
その、日本酒と食事のガイド役、日本酒版ソムリエに相当するのがきき酒師です。
客観的に味わいをさまざまな角度から評価する技能を持ち合わせ、それをお客様の要望に沿って商品や銘柄をアドバイス、提供するのがこの資格保有者の仕事です。
資格取得には、日本酒の歴史、素材、それに良く合う食事などの知識から、適切に味わいを感じる鋭い味覚、それを表現するための表現力が必要となります。
容易に取れる資格ではないかもしれませんが、この資格を取得することは大きなステータスになり、日本酒を提供する飲食店から、酒造メーカー、日本酒の販売店などで活躍することができるでしょう。

受験資格：20歳以上。かつ、次のいずれかを修了していること。SSI 主催受験資格認定講習会・VTR受講コース・受験対策コース
資格受験日：年４回程度。会場は札幌、仙台、福島、東京、大阪。